干菓子は静かな時をすてきに過ごすことのできる和菓子のひとつです。
日本には春夏秋冬、その時ならではの事柄や自然の趣などたくさんの楽しみがあります。
干菓子ｅｎａでは季節、故事などをかたどり、またそれらを内に秘めたさまざまな干菓子を創りたいと思い、創作しながらお客様のご要望の干菓子をつくって参ります。
ときにあわせて調整をいたしておりますのでお作りできないものもございますが、ご覧いただき、季節をお楽しみいただきたいと思います。
【睦月】(一月)
 戊戌 |
 舞雪 |
 初春 |
| 【戊戌】ふやきせんべい 【松葉】すはま | 【松笠】落雁 【雪】寒氷 | 【紅梅】こはく 【雪間の草】押物 |
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| 【若松】ふやきせんべい 【捻梅】和三盆糖 | 【丁酉】みそあわせせんべい 【松葉】州浜 | 【春野】押物 【千代結び】有平糖 |
【如月】(二月)
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| 【オニせんべい】種せんべい【お多福】落雁 | 【福豆】ボウロ 【柊】州浜 | 【うぐいす】こはく【雪中梅】押物 |
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| 【紅白梅】こはく 【雪間の草】押物 | 【梅】薄種せんべい 【雪間の草】押物 |
【弥生】(三月)
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| 【立ひな】種あわせせんべい【貝尽し】落雁 | 【柳】州浜 【桃】打物 | 【胡蝶】州浜 【菜の花】落雁 |
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| 【すきとおる風】こはく 【春の陽】押物 |
【卯月】(四月)
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| 【桜】打物 | 【蝶】すはま | 【花筏】 押物 |
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| 【山桜】寒氷 | 【花びら】淡雪 | 【桜花】こはく |
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| 【桜花】打物【流れ】こはく | 【おぼろ月】せんべい【桜花】こはく | 【里桜】 押物 【蝶々】 すはま |
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| 【桜花】打物 【流水】こはく | 【花から花へ】松露 【菜畑の花】らくがん | 【舞 蝶】打物 【わらび】州浜 |
【皐月】 (五月）
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| 【青楓】こはく | 【藤池】押物 | 【杜若】寒氷 |
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| 【葉】すはま | 【青楓】らくがん | 【山の川】こはく |
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| 【ほととぎす】せんべい 【青楓】打物 | 【かきつばた】打物 【川】こはく | 【おもだか】こはく 【わき水】打物 |
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| 【かぶと】みそあんあわせせんべい 【菖蒲】打物 | 【青楓】こはく 【山の井】押物 | 【葵】ふやきせんべい 【そらまめ】州浜 |
【水無月】 (六月)
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| 【晴れ間】押物 【アジサイ】こはく | 【なでしこ】打物 【青楓】こはく | 【青嵐】州浜 【氷室】寒氷 |
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| 【オモダカ】こはく 【つばめ】麩焼せんべい | 【青ひさご】州浜 【なでしこ】打物 |
【文月】 (七月)
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| 【糸卷】打物 【天の川】こはく | 【磯のカニ】せんべい 【貝】打物 | 【波の音】せんべい 【青楓】きざとう |
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| 【滝の音】生姜入り薄種せんべい 【楓】打物 | 【水蓮】打物 【葉】きざとう |
【葉月】 (八月)
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| 【唐なでしこ】 打物製 【打】 押物製 | 【青ひさご】 こはく製 【山蕗】 砂糖漬 | 【尾花】 せんべい製 【桔梗】 こはく製 |
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| 【秋津】らくがん 【枝豆】州浜 | 【花】和三盆 【葉】キザトウ | 【初雁】麩焼せんべい 【桔梗】こはく |
【長月】 (九月)
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| 【望月】寒氷 【豆】すはま | 【まさり草】打物 【菊の花】すはま | 【初雁】せんべい 【むき栗】打物 |
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| 【そら】せんべい 【遠山】黒砂糖、こはく | 【菊の花】押物 【葉】州浜 | 【尾花】せんべい 【どんぐり】打物 |
【霜月】 (十一月)
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| 【紅葉】らくがん 【鳴く鹿】 せんべい | 【俵】らくがん 【稲田】和三盆入りこはく | 【いちょう】 【松葉】 【紅葉】 州浜 【銀杏】打物 |
【師走】
 聖夜 |
 冬の朝 |
 常盤の松 |
| 【もみの木、星、ベル、ステッキ、ゆき】こはく | 【風花】薄種せんべい 【椿】打物 | 【松葉】すはま 【松笠】らくがん |
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| 【もみの木、星、ベル、ステッキ、ゆき】こはく | 【無事】らくがん 【雪輪】こはく | 【鐘の音】せんべい 【むき栗】打物 |
